LUNCH
vanaf
11:00
-
Tuna tataki 14.9
tonijn, mango, rode peper & wasabimayo
-
Coquilles guanciale 10.9
varkenswang, sjalot & mediterraanse crumble
-
Asian steak tartare (80 gr) 13.9
steak tartaar, radijs, meloes ui, nori & ponzu
-
Asian steak tartare (160 gr) 24.5
steak tartaar, radijs, meloen ui, nori & ponzu
-
Arancini 9.5
wisselende risottoballetjes & salsa
-
Coliflor frito 13.9
bloemkool, hummus, rode biet, granaatappel & dukkah
-
Caprese di burrata 14.5
burrata di bufala, tomaten, basilicum & rucola pesto
-
Bruschetta 9.9
knoflookbrood, tomaat, basilicum & serranoham
-
Gamba tempura 12.9
krokante black tiger gamba's , abrikoos chutney & sweet chili
-
Ajam dabu-dabu 10.9
kipspiesjes & dabu-dabu salsa
-
Sardines Millésimées 15.5
handingelegde sardines uit Bretagne, venkel & knoflookbrood
-
Chicken dumplings 12.5
kip, gember & soja-dip
-
Bacalao 23.5
kabeljauw, saffraan, venkel, sjalot & kakavia
-
Bavette 23.9
grain-fed bavette, knolselderij, yuzu, aardappel & dashi beurre blanc
-
Ravioli al tartufo 19.5
truffel, bospaddenstoelen & Parmezaanschuim
· verse truffel +9.5
-
Eggs royale 15.5
brioche - gepocheerde eitjes, gerookte zalm & hollandaisesaus
· avocado +2 -
Spanish benedict 15.5
brioche - gepocheerde eitjes, serranoham & hollandaisesaus
· avocado +2 -
Carpaccio 13.9
pain rustique - rundercarpaccio, truffelcrème, pecorino & pijnboompitten
-
Beef steak 15.2
pain de campagne - gegrilde steak, aïoli, cashewnoten & pecorino
-
Wrap togarashi kip 13.2
licht pittige kip, avocado, zongedroogde tomaat & labneh
-
LUSTER burger 17.5
100% Black Angus, brioche, cheddar, bacon, uiencompote, augurk, tomaat & truffelcrème
-
Burrata 13.9
pain de champagne - pesto, burrata di bufala, tomaten, citroen & pistache
· mortadella pistachio +1.5 -
Croque mediterraneo 13.9
pain de campagne - serrano, mozzarella, tomaat & kruidenspread
SOEP
-
Antipasti misto 28.5
selectie van mediterraanse vleeswaren, kazen & delicatessen
-
Charcuterie 17.9
mediterraanse vleeswaren
-
Brood & dips 8.5
met smeersels & dips
-
Kaasplankje 17.5
van 't Rommedoeke
-
Gorgonzola Gran Riserva 9.5
must try met kletzenbrood
-
Serranoham 9.5
-
Rendang kroketjes 11.9
komkommer & limoencrème
-
Nacho’s 15.9
cheddar, rode ui, jalapeños, guacamole & sour cream
-
Calamares 10.9
met citroen & labneh
-
Bitterballen 10.5
met mosterd
-
Gemarineerde olijven 4.5
-
Kip dumplings 12.5
kip, gember & soja-dip
ANTIPASTI
15:30
-
17:30
21:30
-
23:00
DINER
17:00
-
22:00
TO START...
-
Tuna tataki 14.9
tonijn, mango, rode peper & wasabi mayo
-
Coquilles guanciale 15.9
varkenswang, sjalot & mediterraanse crumble
-
Arancini 9.5
wisselende risottoballetjes & salsa
-
Coliflor frito 13.9
bloemkool, tahini, rode biet, dukka & hummus
-
Ajam dabu-dabu 10.9
kipspiesjes & dabu-dabu salsa
-
Caprese di burrata 14.5
burrata di bufala, tomaten, basilicum & rucola pesto
-
Bruschetta 9.9
knoflookbrood, tomaat, basilicum & serranoham
-
Charcuterie 17.9
mediterraanse vleeswaren
-
Serranoham 9.5
-
Rendang kroketjes 11.9
komkommer & limoencrème
-
Sardines Millésimées 15.5
handingelegde sardines uit Bretagne, venkel & knoflookbrood
-
Chicken dumplings 12.5
kip, gember & soja-dip
-
Gamba tempura 12.9
krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili
-
Asian steak tartare (80 gr) 13.9
steak tartaar, radijs, meloes ui, nori & ponzu
-
Asian steak tartare (160 gr) 24.5
steak tartaar, radijs, meloen ui, nori & ponzu
...TO CONTINUE
-
Bacalao 23.5
kabeljauw, saffraan, venkel, sjalot & kakavia
-
Ravioli al tartufo 19.5
truffel, bospaddenstoelen & Parmezaanschuim
· verse truffel +9.5 -
Bavette steak 23.9
grain-fed bavette, knolselderij, yuzu, aardappel & dashi beurre blanc
-
Gnocchi alla menta 19.9
verse gnocchi, tomaten, halloumi & munt
-
Kalfslende 22.5
artisjok, aubergine, rode biet & tahini
-
Pasta della settimana 21.5
wisselende pasta van de chef
PICANHA
