Mediterraans shared dining restaurant Maastricht

Reserveren

Ma t/m Zo 11:00 — 01:00

Vrijthof 10 Maastricht

Mediterraans
shared
dining
concept

Het mediterraans shared dining restaurant in hartje Maastricht. Een uniek en trendy concept aan het Vrijthof.

Bij Luster geniet je van mediterraanse sharing dishes met verrassende ingrediënten. Ontdek de rijke variëteit van mediterraanse smaken met verrassende fusion-elementen in de gerechten. Maar niet alleen dat, ook de unieke cocktails en de uitgebreide wijnkaart zijn het proberen waard!

Het draait bij ons om delen en genieten in mediterrane sferen.

Mediterraans shared dining bij Luster Maastricht

M
E
N
U

Lunch
Diner

To start

Sharing dishes
Sandwiches

Asian tuna stick

15.9

Tonijn, nori, bosui & wasabimayo

Arancini

10.5

Wisselende risottoballetjes & salsa

Crispy gamba

12.9

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Coliflor frito (V)

13.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Korean sticky chicken

11.5

Kippendij, bosui, pinda & Gochujang saus

Bao bun

15.5

Pulled beef, ingelegde venkel & ui

Greek salad (V)

13.5

Geroosterde paprika, tomaat, komkommer, olijf, feta & beschuit

Steak tartare

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Zeewolf

24.5

Zeewolffilet, oesterzwam, zacht gegaarde ui & champagne saus

Bavette steak

26.5

grain-fed bavette, krieltjes, romanesco, aardappel beurre-mousserende & kalfsjus

Eggs Royale

15.9

brioche - gepocheerde eitjes, gerookte zalm & hollandaisesaus

Spanish benedict

15.5

brioche - gepocheerde eitjes, serranoham & hollandaisesaus

Japanese sandwich

14.9

melk brood - Katsu Sando, Korean sticky chicken, ingelegde ui & mayo

smashed LUSTER burger

18.9

100% Black Angus, brioche, cheddar, salade, augurk, tomaat & Chris' bourbon mayo

Beef steak

16.5

pain de campagne - gegrilde steak, aïoli, cashewnoten & pecorino

Croque Mediterraneo

13.9

Pain de campagne - Serrano, tomaat, mozzarella & basilicumolie

Burrata (V)

14.9

ciabatta - pesto, burrata di bufala, tomaten, citroen & pistache

– sandwiches & sharing dishes –

Lunch 11:00 — 16:30

To start

To start
To continue

Asian tuna stick

15.9

Tonijn, nori, bosui & wasabimayo

Coliflor frito (V)

13.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Arancini

10.5

wisselende risottoballetjes & salsa

Burrata (V)

15.5

burrata di bufala, appel, druif, pecan & walnoot ajo blanco

Korean sticky chicken

11.5

Kippendij, bosui, pinda & Gochujang saus

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Bao bun

15.5

Pulled beef, ingelegde venkel & ui

Crispy gamba

12.9

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Steak tartare (130 gr)

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Zeewolf

24.5

Zeewolffilet, oesterzwam, zacht gegaarde ui & champagne saus

Ravioli al tartufo (V)

22.5

truffel, oesterzwam, parmezaan & bieslook

Bavette steak

26.5

grain-fed bavette, krieltjes, romensco, aardappel beurre-noisette & kalfsjus

Wild ragu bolognese

20.5

Parpadelle, wild zijn ragu & stoof crème

Cote de Boeuf (+/- 800 gr)

– Sharing dishes–

Diner 17:00 — 22:00

Mediterraanse inrichting bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

D
R
I
N
K
S

Cocktails

Download kaart

Gin&Tonic

Download kaart

Smaakvolle wijnen bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

Wines

Download kaart

Luster
cadeau
bon

Mediterraans genieten bij Luster met shared dining

Committed to
create the
best experience

Ons jonge en gepassioneerde team staat de hele dag voor je klaar om lunch, borrel en diner te serveren. Ben je in de buurt? Loop dan gezellig bij ons binnen!

Bekijk vacatures