Sharing dishes bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

Reserveren

Ma t/m Zo 11:00 — 01:00

Vrijthof 10 Maastricht

Mediterraans
shared
dining
concept

Het mediterrane en trendy shared dining restaurant in hartje Maastricht. Een uniek concept aan het Vrijthof.

Bij Luster staat het delen van een beleving centraal. Geniet van mediterrane sharing dishes met verrassende ingrediënten, bestel een unieke cocktail of kies een smaakvolle wijn van onze uitgebreide wijnkaart.

Door het interieur waan je je in mediterrane sferen.

M
E
N
U

Lunch
Diner

To start

Sharing dishes
Bread dishes

Asian tuna stick

15.9

Tonijn, nori, bosui & wasabimayo

Arancini

10.5

Wisselende risottoballetjes & salsa

Crispy gamba

13.5

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Coliflor frito (V)

14.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Korean sticky chicken

10.5

Kippendij, bosui, pinda & Gochujang saus

Bao bun

15.5

Pulled beef, ingelegde venkel & ui

Greek salad (V)

13.5

Geroosterde paprika, tomaat, komkommer, olijf, feta & beschuit

Steak tartare

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Corvina

23.5

Corvinafilet, oesterzwam, zacht gegaarde ui & champagne saus

Bavette steak

25.5

grain-fed bavette, krieltjes, romanesco, aardappel beurre-mousserende & kalfsjus

Eggs Royale

15.9

brioche - gepocheerde eitjes, gerookte zalm & hollandaisesaus

Spanish benedict

15.5

brioche - gepocheerde eitjes, serranoham & hollandaisesaus

Japanese sandwich

14.9

melk brood - Katsu Sando, Korean sticky chicken, ingelegde ui & mayo

smashed LUSTER burger

18.9

100% Black Angus, brioche, cheddar, salade, augurk, tomaat & Chris' bourbon mayo

Beef steak

16.5

pain de campagne - gegrilde steak, aïoli, cashewnoten & pecorino

Croque Mediterraneo

13.9

Pain de campagne - Serrano, tomaat, mozzarella & basilicumolie

Burrata (V)

14.9

ciabatta - pesto, burrata di bufala, tomaten, citroen & pistache

– Broodgerecht of gerechten om te delen –

Lunch 11:00 — 16:30

To start

To start
To continue

Asian tuna stick

15.9

Tonijn, nori, bosui & wasabimayo

Coliflor frito (V)

14.5

bloemkool, tahini, rode biet & parmezaan

Arancini

10.5

wisselende risottoballetjes & salsa

Burrata (V)

15.5

burrata di bufala, Pink Lady, druif, pecan & walnoot ajo blanco

Korean sticky chicken

10.5

Kippendij, bosui, pinda & Gochujang saus

Chicken dumplings

13.5

kip, gember & soja-dip

Bao bun

15.5

Pulled beef, ingelegde venkel & ui

Crispy gamba

12.9

krokante black tiger gamba's, abrikoos chutney & sweet chili

Steak tartare (130 gr)

19.9

tartaar preparé, eigeel, tempura crisp & truffelmayo

Corvina

23.5

Corvinafilet, oesterzwam, zacht gegaarde ui & champagne saus

Ravioli al tartufo (V)

21.5

truffel, oesterzwam, parmezaan & bieslook

Bavette steak

25.5

grain-fed bavette, krieltjes, romensco, aardappel beurre-noisette & kalfsjus

Wild ragu bolognese (V)

19.5

Parpadelle, wild zijn ragu & stoof crème

Cote de Boeuf (+/- 800 gr)

– Gerechten om te delen –

Diner 17:00 — 22:00

Mediterraanse inrichting bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

D
R
I
N
K
S

Cocktails

Download kaart

Gin&Tonic

Download kaart

Smaakvolle wijnen bij mediterraans restaurant Luster in Maastricht

Wines

Download kaart

Luster
cadeau
bon

Committed to
create the
best experience

Ons jonge en gepassioneerde team staat de hele dag voor je klaar om lunch, borrel en diner te serveren. Ben je in de buurt? Loop dan gezellig bij ons binnen!

Bekijk vacatures